大白菜产地主要分布在哪
1、大白菜的产地分布 大白菜在我国各地普遍栽培，以华北地区、长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。大白菜按时间分类 根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多。
2、中国大白菜种质资源极为丰富，目前，中国已收集保存大白菜种质资源1691份，其分布比较集中于华北、东北、西北地区，其中山东省是大白菜的主要产区，种质资源数量居全国首位，其次是河北省、河南省，再次是辽宁省和四川省。中国已经建立了大白菜种质资源数据库，记录了有关品种的性状描述数据。
3、原产于我国华北，各地常栽培，尤以北方为主。基生叶作蔬菜用，生食、煮食均可，是北方地区秋、冬季主要的蔬菜。白菜原产地为中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
几种生态农业模式
1、北方“四位一体”生态模式：这种模式结合了种植、养殖、生产和生态四个方面，以实现农业的可持续发展。 南方“猪—沼—果”生态模式：在南方地区，这种模式通过养猪产生的粪便发酵制沼气，沼渣和沼液用作肥料，果林则提供了良好的生态环境。
2、时空结构型。根据生物种群的生物学、生态学特征和生物之间的互利共生关系而合理组建的农业生态系统，使处于不同生态位置的生物种群在系统中各得其所，更加充分的利用太阳能、水分和矿物质营养元素，是在时间上多序列、空间上多层次的三维结构。
3、观光旅游型：运用生态学和生态经济学原理，将生态农业建设、旅游观光结合在一起。物质多层利用型：属于良性循环生态模式，是按照农业生态系统的能量流动、物质循环规律所构成。生物互利共生型：利用生物的互利共生关系分层利用空间，从而提高生态系统内的土地生产力。
4、②江西省泰和县千烟洲的立体农业模式：由山顶至山谷依次为“用材林──经济林或毛竹──果园或人工草地──农田──鱼塘”。这种“丘上林草丘间塘，缓坡沟谷果鱼粮”的立体农业布局和以林果为主的土地利用结构，是一种建立在生态良性循环基础上的生态农业。实现了经济效益和生态效益、短期利益与长远利益的协调并举。
5、生态农业模式有以下几种： 稻田养鱼养鸭模式。这种模式以水稻为基础，同时养殖鱼类和鸭类。鱼类和鸭类在稻田中的活动可以帮助田间除草和除虫，减少化学农药的使用。同时，它们的粪便也能为水稻提供有机肥料。这种模式的优点是能够实现资源的循环利用，提高土地的利用率。 桑基鱼塘模式。
大白菜在栽培学上是怎样分类的?
大白菜在植物学上属于十字花科芸薹属芸薹种的大白菜亚种。大白菜亚种可分为4个园艺学的变种，分别为散叶大白菜变种、半结球大白菜变种、花心大白菜变种、结球大白菜变种。结球大白菜变种可根据栽培中心地区和生态分成3个基本生态型，直筒型、卵圆型和平头型。
大白菜在植物学分类中的地位经历了很多的演变，不同时期和不同国家的植物分类学家的命名颇不一致，分别命名为种、亚种或者变种。根据现代研究，大白菜应该列为白菜（云薹）种的一个亚种，拉丁名为Brassica rapa ssp.pekinensis（Lour.）Hanelt（1986）。
根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
植物学上，大白菜属于十字花科芸薹属芸薹种的大白菜亚种，可分为四个园艺学变种：散叶、半结球、花心、结球。 结球大白菜变种根据栽培中心和生态分为三个基本生态型：直筒型、卵圆型和平头型，这些生态型又衍生出五个次级类型。
这是一种综合分类法，又叫做农业生物学分类法。将蔬菜分为以下13类。即根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类、多年生蔬菜类、食用菌类。
大白菜可分为散叶、半结球、花心和结球4个变种，它们可能是在长期的栽培和选育过程中，由顶芽不发达的低级类型进化到顶芽发达的高级类型，而形成的园艺变种。①散叶变种 大白菜的原始类型，叶片披张，不形成叶球，抗热性和耐寒性较强。
大白菜是怎样形成
1、幼苗期：幼苗长出第1个叶环的叶片，形成圆盘状的叶丛后称为“团棵”。莲座期：从团棵到再次长出1-2个叶环，此期会形成大白菜的主要同化面积。结球期：植株开始包心至形成叶球。休眠期：收获后，白菜会在存储期间进入休眠。发芽期 从种子萌发到显露第1片真叶即为发芽期。
2、大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：1〕发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3－5天。2〕幼苗期：从真叶显露到5－8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12－15天。
3、①抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。②开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。