有机农产品的发展历史

有机农产品国际上有机食品起步于20世纪70年代，以1972年国际有机农业运动联盟的成立为标志。1994年，国家环保总局在南京成立有机食品中心，标志着有机农产品在我国迈出了实质性的步伐。发达国家农产品过剩与生态环境恶化的矛盾以及环保主义运动是有机农产品产生的背景。

有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。

我国的有机食品尚处于发展起步阶段。1990年，浙江省茶叶进出口公司首次开发有机茶叶出口到西欧市场。目前我国经过认证的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角、中药材等上百个品种，其中很多产品已销往美国、加拿大、日本、欧洲。

首先我国有着历史悠久的传统农业，在良种繁育、科学种植、更新地力等方面都积累了丰富的经验。其次，我国农业生态环境多种多样，比如，有山地、丘陵、平原，生产条件各有特点。在很多地方，农民很少或根本不用化肥、农药，这为发展有机农业提供了非常好的基础。

有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。

忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社发展历程

1、忻州市忻府区的嘉世有机农业专业合作社，其发展历程源远流长，始于对健康生活方式的探索。1982年，KIUSHI在寻求一种更为生态和健康的农业模式时，播下了其发展的种子。1984年，KIUSHI在美国加利福尼亚州正式诞生，其成立标志着对有机农业理念的实践迈出了第一步。

2、年，嘉世有机农业的触角延伸至中国，忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社成立，同时，香港、北京、太原等地的营运中心也相继建立，标志着嘉世有机农业的大中华区布局正式展开。

3、嘉世有机农业专业合作社的战略重点在于提供高品质的有机产品和服务，以满足消费者的高期待。我们的目标是通过不断创新，在有机产品的种植、生产和贸易领域，紧密贴合人类的未来发展需求，为社会创造更多价值。自2012年以来，合作社实施了明确的发展策略，即在中国建立稳固的基础，提升本土的研发和生产能力。

4、忻州市忻府区的嘉世有机农业专业合作社自2007年以来，已在该地区投资超过500万美元，致力于有机农业的发展。这家合作社直接雇佣了大约1，000名中国员工，间接带动了3，000多个就业机会，显示出其对当地经济的积极影响。

5、忻州市忻府区的嘉世有机农业专业合作社，隶属于全球知名有机农业机构嘉世有机农业（大中华区）的体系中，它是嘉世在全球设立的第18个有机农业基地，体现了其在有机农业领域的拓展和影响力。

什么是有机农业?

1、有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

2、有机农业就是在农业生产中尽量避免农药和化肥的使用，而主要靠有机肥、轮作和机械耕作等措施维持农业生产的发展的一种农业方法。传统农业生产系统主要依靠农药、化肥的投入控制病虫害、杂草和作物的营养。

3、有机农业（Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

4、有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成的污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有利于提高农民收入，发展农村经济。

5、然而事实上，有机农业就是最古老的农业形式。有机农业提倡不施或基本不施化肥、农药、除草剂，不翻动土壤，实行粮豆牧草轮作的农牧结合，以牧草—牛为主要模式，约1/3耕地种大田作物，大量施用有机肥，秸秆还田，生物与人工结合控制病虫害等，生产的农产品为有机食品。

6、有机农业是一种农业生产方式，它遵循特定的有机农业生产标准。在这种方式中，不使用通过基因工程获得的生物或其产物，也不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂。